Examinando por Autor "Torres Zorrilla, Jorge"

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    Acceso Abierto
    La demanda de alimentos en el largo plazo : Perú, odisea 2001
    (Instituto de Estudios Peruanos, 1990) Torres Zorrilla, Jorge
    "Este estudio pretende mirar al futuro para medir la magnitud del problema alimentario nacional a comienzos del próximo siglo. Su objetivo es discurrir sobre las tendencias de la producción y la demanda de alimentos para analizar las posibilidades de enfrentar los graves problemas de abastecimiento alimentario de la población".―Introducción.